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Carnes Exóticas Wagyu BMS 3


La carne madura del Wagyu tiene una textura excepcional, con una agradable dulzura mientras se mastica. Su grasa se funde en la boca de forma placentera y es fácil de digerir, sin ser molesta por su suculencia.

El marmoleo (BMS) es el grado de inflitración de grasa, que va de una escala de 1 al 12, donde 1 es un corte sin marmoleo y 12 el más marmoleado.

¿Por qué está de moda la carne de Wagyu?

Como hemos indicado antes, es una carne que presenta un aspecto marmoleado, lo que nos puede recordar al entreverado graso que tiene el jamón ibérico y que al cocinarla hace que tenga una textura y una jugosidad sublime. Además es rica en ácidos grasos Omega 3 y 6, grasas insaturadas y por tanto saludable para nuestro organismo.

Todo esto hace que sea una de las mejores carnes que existen en el mercado.


Puedes comprarlo desde aquí, en nuestra carnicería online, Carnes Carrasquilla - Carnes Exóticas Wagyu BMS 3.


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