Ancas de rana: a qué saben y cómo cocinarlas
A pesar de ser un producto presente desde hace mucho tiempo en España, todavía existe un gran desconocimiento sobre las ancas de rana. Hoy desde Carnes Carrasquilla despejamos diferentes dudas que suelen surgir alrededor de este maravilloso producto. Entre ellas, a qué saben y cómo se pueden cocinar. A qué saben las ancas de rana Esta es una de las
Propiedades de la carne de wagyu
Dentro del mundo de las carnes, la de wagyu está considerada como la mejor o una de las mejores. Hoy desde Carnes Carrasquilla os explicamos las excelentes propiedades de la carne de wagyu, una carne que podéis disfrutar cómodamente desde casa comprando en nuestra tienda online. Propiedades de la carne de wagyu Esta raza de vacuno procede de Japón, aunque
Carnes exóticas para restaurantes
En Carnes Carrasquilla atesoramos más de 30 años de experiencia en el mundo de las carnes. Aunque también disponemos de carnicería tradicional, somos todo un referente en carnes exóticas. De hecho, somos distribuidores de carnes exóticas para restaurantes, caterings y el sector de hostelería en general. Las mejores carnes exóticas para restaurantes Los clientes de hoy en día tienen un
Ramen de cocido madrileño
La cocina fusión no es algo nuevo, pero sin embargo sigue dejándonos platos increíbles. En este caso, desde Carnes Carrasquilla os traemos una receta de ramen de cocido madrileño, ideado por el chef Dabiz Muñoz que no os dejará indiferentes. Si bien no ha sido el primer cocinero en preparar este curioso ramen, ha conseguido darle una gran difusión en
Hamburguesas de wagyu en Carnes Carrasquilla
Una de las carnes más famosas del mundo es la de Wagyu. Y no es casualidad, sino que se debe a un proceso de producción muy cuidado desde el minuto uno. De hecho, es una de las carnes exóticas más solicitadas Carnes Carrasquilla. Hoy os hablamos de una magnífica forma de disfrutarla en casa, que es a través de nuestras
Carnes tradicionales magras
Hace poco en Carnes Carrasquilla hablamos de las mejores carnes exóticas para cuidar la línea. En esta ocasión, toca el turno de explicar cuáles son las carnes tradicionales magras. Es decir, de los mejores cortes para cuidar la alimentación sin renunciar a la calidad y el sabor. Conociendo las carnes tradicionales magras Antes de nada, cabe aclarar que las carnes