El Canguro ragout es una carne exótica ideal para guisos, estofados y recetas con cocción pausada. En Carnes Carrasquilla se presenta como Canguro, Ragout 2.5 kg, en formato congelado y con un envasado adaptado al producto.
Según la ficha, la carne de canguro tiene aproximadamente un 2 % de grasa. También se describe como una excelente fuente de proteína, con bajo contenido en colesterol, rica en hierro y con presencia de CLA.
Su sabor se define como similar al buey y a las carnes de caza. Además, destaca por una textura suave y tierna, lo que la hace muy interesante para recetas con verduras, setas, patatas o salsas ligeras.
Comprar Canguro ragout es una buena opción para quienes buscan una carne exótica de Oceanía, diferente y práctica para cocinar platos especiales en casa.