El búfalo magra 90/10 se presenta congelado en un formato de 1 kg. Su peso puede variar algunos gramos.
La ficha describe esta carne con un sabor más ligero que la ternera y con un ligero toque dulce. Por ello, puede combinarse con condimentos sencillos que acompañen el producto sin ocultarlo.
Este formato resulta práctico para preparar hamburguesas, albóndigas, rellenos y otras recetas con carne picada. Al formar hamburguesas, conviene dividir la carne en porciones similares y no presionarlas demasiado.
Antes de cocinar, el producto debe descongelarse en el frigorífico. También es necesario mantener la carne cruda separada de otros alimentos y limpiar bien los utensilios utilizados.
En Carnes Carrasquilla ofrecemos este formato para quienes quieren probar la carne de búfalo mediante recetas conocidas. Su presentación permite adaptar la cantidad al plato y preparar distintas elaboraciones en casa. El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto.
