Según los entendidos la carne de Wagyu es la carne más tierna del mundo. Es originaria de Japón, aunque también se produce en Estados Unidos, Australia, Dinamarca, Argentina o incluso de aquí mismo, de España, donde se crían animales de esta raza en lugares como Burgos o Galicia.
Su carne presenta un aspecto espectacular debido a su infiltración de grasa, conocida como marmoleado, y que nos puede recordar a un buen jamón ibérico.
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Preparado Hamburguesa 6 ud de 500 gr Avestruz, Bufalo, Cebra, Venado, Angus Negro, Wagyu El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado -
Burger Meat (Bolsas de 500gr.) El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado -
Oferta
Wagyu Carpaccio Grado de Marmoración, 4 El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado -
Wagyu Australiano (kobe) F1/F2, Preparado Hamburguesa 2x150 gr Grado de Marmoración, 4 (Origen Australia) El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado -
El Wagyu japonés burger meat caja granel de Carnes Carrasquilla se presenta en una caja a granel de 30 unidades de aproximadamente 150 gramos, con un peso total de 4,5 kg. Es un formato especialmente interesante para hostelería, restauración, caterings y establecimientos que necesitan trabajar con varias raciones de manera cómoda y organizada.
El Wagyu japonés destaca por su marcada infiltración de grasa, que contribuye a conseguir una textura tierna y una gran jugosidad durante la cocción. En nuestra gama trabajamos Wagyu Japanese Black procedente de prefecturas como Kagoshima, Miyazaki y Hokkaido.
Cada burger de 150 g ofrece una ración definida y lista para incorporar a la carta. Para cocinarla, plancha o parrilla permiten mantener el protagonismo de la carne, utilizando acompañamientos sencillos que no oculten sus características.
Una opción premium para quienes buscan Wagyu japonés burger meat en un formato profesional de mayor volumen.
Características
Burger Meat, Preparado de Burger Meat (30 ud x 150 gr 4,5 kg.) El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado -
Wagyu Burger Meat 2 x150 gr: sabor y jugosidad en cada bocado
El Wagyu Burger Meat 2 x150 gr es una opción ideal para quienes quieren llevar sus hamburguesas a otro nivel. Elaborado con carne de Wagyu, destaca por su textura tierna y su alto nivel de jugosidad.
Su secreto está en la grasa infiltrada, que se funde durante la cocción y aporta un sabor intenso y equilibrado. Esto permite conseguir una hamburguesa mucho más sabrosa que las tradicionales.
Además, su formato facilita la preparación en casa. Funciona perfectamente en plancha o parrilla, logrando una costra exterior caramelizada y un interior jugoso.
Para obtener el mejor resultado, se recomienda una cocción rápida y no excederse con el punto. Así se mantiene toda su calidad.
Si buscas una burger premium sin complicaciones, este producto es una elección segura.
Wagyu Burger - Wagyu Japonés Burger 2X150 gr
Nuestro wagyu japonés (Wagyu Burger) tiene una alimentación de mínimo 600 días de grano, lo que junto con la raza (Japanese Black) hace que tenga una extremada infiltración de grasa, es una carne suave y delicada que se deshace literalmente en la boca. En nuestros productos de wagyu japonés solo utilizamos wagyu de las mejores prefecturas: Kagoshima, Miyazaki, Hokkaido… El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. -
El Wagyu burger meat caja granel de Carnes Carrasquilla contiene 30 unidades de 150 gramos, con un peso total de 4,5 kg. Un formato especialmente interesante para restaurantes, hamburgueserías, caterings y otros negocios que necesitan trabajar con raciones definidas.
Cada Burger Meat ofrece una porción de 150 g, lo que facilita la organización del servicio y evita tener que dividir previamente el producto. Puede prepararse a la plancha o a la parrilla y combinarse con acompañamientos sencillos para mantener el protagonismo de la carne.
La presentación de 30 unidades permite disponer de un formato de mayor volumen que los packs destinados a consumos más reducidos.
El Wagyu burger meat caja granel de Carnes Carrasquilla es, por tanto, una opción especialmente orientada a profesionales que buscan incorporar Burger Meat de Wagyu a su oferta con un formato cómodo de gestionar.
Características del Burger Meat, Preparado de Burger Meat (30 ud x 150 gr 4,5 kg.)
El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado
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Sin stock
Wagyu Churrasco BMS 4-5 Pack 200 gr El peso puede variar unos gramos. El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. CongeladoLos Wagyu Churrascos BMS 4-5 combinan marmoleado equilibrado, textura tierna y un sabor intenso que marca la diferencia. Su grado BMS 4-5 garantiza una infiltración de grasa uniforme que aporta jugosidad natural durante la cocción.
Al cocinarse a la plancha o parrilla, la grasa se funde lentamente, creando un exterior dorado y un interior suave. El resultado es una carne sabrosa, con carácter y muy fácil de disfrutar.
No requieren marinados ni salsas complejas. Con un buen punto de cocción y sal adecuada, muestran todo su potencial. Son ideales para quienes buscan una experiencia premium sin complicaciones.
Los Wagyu Churrascos BMS 4-5 encajan tanto en cenas especiales como en celebraciones donde la calidad es la prioridad. Una elección segura para amantes de la carne que valoran textura, equilibrio y sabor auténtico.
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Wagyu Delicias A5 Pack +100 gr Finas porciones de lomo de Wagyu Japonés 100% calidad A5. Nuestro wagyu japonés tiene una alimentación de mínimo 600 días de grano, lo que junto con la raza (Japanese Black) hace que tenga una extremada infiltración de grasa, es una carne suave y delicada que se deshace literalmente en la boca. En nuestros productos de wagyu japonés solo utilizamos wagyu de las mejores prefecturas: Kagoshima, Miyazaki, Hokkaido…El Wagyu Delicias A5 japonés es la definición de carne premium.
Con un marmoleo excepcional, cada porción ofrece jugosidad y un perfil de sabores que sorprende desde el primer bocado.Gracias a la calificación A5, esta carne destaca por su grasa intramuscular perfectamente distribuida.
Ese detalle crea una textura aterciopelada que se derrite sin perder estructura ni su carácter distintivo.
Este producto encaja con técnicas de cocción simples, como un sellado rápido a alta temperatura.
De ese modo se preserva su jugosidad, manteniendo el sabor intenso que lo caracteriza.
Además, la grasa natural aporta matices profundos sin necesidad de salsas complejas, lo que permite disfrutar del producto en su forma más honesta.
Por eso el Wagyu Delicias A5 japonés es ideal para momentos especiales y paladares exigentes.
El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado -
Wagyu Picanha A5 Pack +150 gr El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. CongeladoLa Wagyu Picanha japonesa es sinónimo de excelencia y sabor. Procedente de razas criadas en Japón bajo estrictos controles, destaca por su alto grado de marmoleado, responsable de su textura tierna y su sabor inconfundible. Esta infiltración de grasa le otorga una jugosidad única que se derrite en la boca.
Ideal para cocinar a la parrilla o a la plancha, la Wagyu Picanha libera lentamente sus aromas, logrando una experiencia gourmet inigualable. También puede disfrutarse en finas lonchas crudas al estilo japonés. Además, es rica en ácidos grasos omega 3 y 6, beneficiosos para la salud.
Una carne premium que refleja la tradición y el mimo con el que se cría el auténtico wagyu japonés. Perfecta para quienes buscan un producto de calidad superior y una experiencia culinaria memorable.
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Wagyu Delicias A5 Pack +150 gr Proceden del centro de la cadera, tapa y aguja de Wagyu Japonés 100% calidad A5. Nuestro wagyu japonés tiene una alimentación de mínimo 600 días de grano, lo que junto con la raza (Japanese Black) hace que tenga una extremada infiltración de grasa, es una carne suave y delicada que se deshace literalmente en la boca. En nuestros productos de wagyu japonés solo utilizamos wagyu de las mejores prefecturas: Kagoshima, Miyazaki, … El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. El Peso es Aprox. Congelado El Wagyu Ribete A5 japonés es un producto gastronómico único, caracterizado por un marmoleo excepcional y una textura que prácticamente se deshace en la boca. Al provenir de Wagyu japonés de calidad A5, esta carne ofrece un equilibrio perfecto entre sabor, jugosidad y suavidad que pocos cortes pueden igualar. La calificación A5 representa la máxima categoría posible dentro del sistema japonés de calidad, evaluando detalles tan importantes como la infiltración de grasa, el color y la firmeza. Gracias a ese marmoleo profundo, el Wagyu Ribete A5 japonés entrega un sabor intenso y delicado que se mantiene en cada bocado. Además, su grasa rica en ácidos grasos omega 3 y 6 contribuye a una experiencia más equilibrada al paladar. Ya sea sellado brevemente o cocinado con técnicas que respeten su estructura natural, este ribete convierte cualquier plato en una experiencia gourmet singular. -
Wagyu Solomillo A5 - Pack +150 gr El envasado será: De la forma más óptima y dependiendo del producto. Peso es Aprox. CongeladoWagyu Solomillo A5 japonés: textura y sabor irresistibles
El Wagyu Solomillo A5 japonés es un corte que destaca por su marmoleo extraordinario y su suavidad excepcional.
Proveniente de reses Wagyu de la máxima clasificación, este solomillo demuestra por qué es considerado uno de los más exclusivos.
La grasa intramuscular se funde lentamente durante la cocción, aportando jugosidad profunda y un sabor rico y complejo.
Ese perfil aromático intenso y equilibrado lo diferencia de otros solomillos tradicionales.
Para sacar el máximo partido al Wagyu Solomillo A5 japonés, es recomendable un sellado rápido seguido de cocción suave.
De ese modo se preserva la textura delicada y la riqueza de sabores.
Además, acompañarlo con guarniciones ligeras permite experimentar su sabor sin distracciones.
Es un corte perfecto para celebraciones, comidas gourmet o cualquier ocasión que merezca una experiencia culinaria inolvidable.