Descripción
Wagyu burger meat caja granel de 30 unidades
El Wagyu burger meat caja granel de Carnes Carrasquilla se presenta en un formato de 30 unidades de 150 gramos cada una, con un peso total de 4,5 kg. Una presentación especialmente práctica para restauración, hamburgueserías, caterings y otros negocios que necesitan trabajar con un número definido de raciones.
El Wagyu es conocido especialmente por el protagonismo de la grasa intramuscular o marmoleado, una característica que puede influir en la textura, jugosidad y comportamiento de la carne durante la cocción. En formato burger permite trasladar esas cualidades a una preparación muy reconocible y fácil de incorporar a una carta.
30 burgers de 150 gramos listas para organizar el servicio
Una de las principales ventajas de este formato es la facilidad para calcular las raciones. Cada caja contiene 30 Burger Meat de 150 g, evitando tener que dividir manualmente los 4,5 kg de producto antes del servicio.
El Wagyu burger meat caja granel permite así organizar mejor las unidades disponibles y mantener un tamaño de ración definido. Esto puede resultar especialmente interesante cuando la burger forma parte estable de una carta o cuando se necesita preparar un número elevado de servicios.
En Carnes Carrasquilla trabajamos diferentes cortes y formatos de Wagyu, por lo que esta presentación está especialmente orientada a quienes necesitan más volumen que los packs de pocas unidades.
Cómo preparar una Burger Meat de Wagyu
La plancha y la parrilla son dos formas sencillas de preparar una burger. Conviene calentar correctamente la superficie y controlar el cocinado en función del grosor y del resultado que queramos conseguir, evitando establecer un tiempo único aplicable a cualquier equipo.
Además, una carne con personalidad no necesita quedar escondida entre demasiados ingredientes. Un buen pan y acompañamientos equilibrados permiten mantener la Burger Meat como protagonista del conjunto.
Quesos suaves, cebolla, vegetales o una salsa utilizada con moderación son algunas posibilidades para completar la hamburguesa sin sobrecargarla.
Un formato especialmente útil para restauración
La caja completa ofrece 4,5 kg distribuidos en 30 raciones de 150 g, una configuración sencilla de integrar en la planificación de un establecimiento.
Por eso, el Wagyu burger meat caja granel de Carnes Carrasquilla tiene una intención claramente profesional: disponer de un formato de mayor volumen sin renunciar a trabajar las burgers mediante unidades previamente definidas.
Puede utilizarse como base de una burger premium, incorporarse a una propuesta especializada en carnes o formar parte de una carta donde se quieran ofrecer distintas variedades de Burger Meat.
Para los negocios que buscan Wagyu en un formato orientado a volumen, esta caja de 30 unidades ofrece una presentación directa: 30 burgers, 150 g por unidad y 4,5 kg de producto total.
En restauración también es importante mantener correctamente la información de origen e identificación del producto dentro de las obligaciones de trazabilidad de la carne de vacuno
Características del wagyu burger meat caja granel
El peso puede variar unos gramos.
Producto aliñado, envasado al vacío y congelado, Listo para moldear y cocinar en horno, bbq, parrilla o plancha.
Alérgenos: Contiene sulfitos
Ingredientes: Carne de Wagyu (85%), agua, fibra vegetal de guisante, semolina de arroz, sal, especias, dextrina de maíz, antioxidantes (E-331 iii -E-301), conservador (E-223) Sulfitos y colorante (E-120).
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